Cena in Vigna | AIES Delta del Po | Mattarelli Winery Show
AIES Delta del Po e il Ristorante Spirito di Vigarano Mainarda (FE) venerdì 25 giugno alle ore 20.00, dopo tanti mesi di sosta forzata, hanno il piacere di presentare il “Mattarelli Winery Show”, una cena degustazione con i vini dell’Azienda Vinicola Mattarelli.
E infatti, dopo la bellissima degustazione di fine ottobre 2020 che ha visto protagonista Fabio Giavedoni e i vini macerati, riprende con le Cene de La Vigna sul Lago la salda collaborazione tra Spirito e AIES.
Insieme a Emanuele Mattarelli, Patron dell’omonima Cantina e protagonista assoluto poiché artefice dei vini in degustazione, e a Luca Piscitelli, Delegato AIES Delta del Po, avremo modo di scoprire (o forse riscoprire) gli ottimi prodotti di quest’azienda, che ben rappresenta il territorio ferrarese.
I vini saranno proposti in abbinamento con i piatti elaborati dagli Chef di Spirito.
Per AIES vuole anche essere un’occasione di incontro in presenza con i propri Soci e i propri Amici prima delle ferie estive: non c’è miglior occasione per poterci rivedere se non con un calice di vino in mano!
Lungo i filari, sulla riva del laghetto, lì dove nascono e crescono le uve, una tavolata piena di allegria, cibo buono e calici di vino che tintinnano. In sottofondo un po’ di musica, per un’atmosfera unica che mette il buonumore. La bellezza, così come la passione per il buon cibo e il buon vino, affina lo spirito e rilassa la mente e il corpo. La Vigna sul Lago è uno spazio di benessere conquistato e non scontato, dove le persone si confrontano e riscoprono il piacere di vivere circondati dalla natura, al tramonto e poi oltre nell’abbraccio fresco della notte.
Dal crepuscolo in poi va in scena La Cena in Vigna, con l’accompagnamento musicale in sottofondo tenuto da Stefano Pariali Videojay e le sue chicche in videomix.
Questo il “programma” della serata:
VINI
° Donna Lucrezia Spumante Brut
° Palina Sauvignon Emilia IGT
° Rosa X Emy Spumante Rose’
° Philippo Merlot Emilia IGT
PIATTI
Primo
° Mezze maniche al pesto di melanzane, pomodori essiccati, olive taggiasche e ricotta stagionata
Secondo
° Guancetta di maialino Iberico brasata al Sangiovese con cipolline glassate all’aceto balsamico e pane carasau
Dessert
° Gelato artigianale alla crema con caramello salato e croccante di amaretti
QUOTA DI PARTECIPAZIONE:
€ 34,00 Soci AIES
€ 39,00 non soci
Il servizio di caffetteria può essere effettuato solamente al banco bar nella sala interna. Il caffè non è incluso nel prezzo.
Inizio della cena degustazione ore 20:00.
Prenotazione obbligatoria.
Possibilità di un menù alternativo per celiaci o vegetariani.
Eventuali allergie o intolleranze vanno comunicate al momento della prenotazione.
Sarà assicurato il rispetto delle disposizioni emergenziali anti Covid-19; si chiede pertanto la gentile collaborazione di tutti.
Vi aspettiamo!
Info e prenotazioni:
° Spirito 0532 436122
° Luca Piscitelli – Delegato AIES Delta del Po 347 5877447
° Alessandro Brama – Vice Delegato AIES Delta del Po 331 3606956
° Stefano 339 4365837
° Roxy 347 7291657
° Segreteria AIES Ferrara ferrara@accademiasommeliers.it
